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HBでミルクジャム

ホームベーカリーでミルクジャムを作ろう!

先日出たTVを見ていて、ホームベーカリー特集
の後はジャム特集だった。
ミルクジャムの紹介があり、牛乳とグラニュー糖
だけで作っているとの事...ならば。

ミルクジャム
ニセコ高橋牧場産、牛乳300cc、グラニュー150g
これ入れるだけ。

出来上がりは....練乳?

時間かけて練乳を作った感じです。
本物もこんな感じらしい。
http://o.tabelog.com/otrdtl/5989/

たぶん生クリームとか入れて、ややキャラメル風味
にしたほうが美味しいと感じるかも。

comment

Secret

ミルクジャム、くるみとか入れると美味しいですよ。
まぁ、練乳にくるみ入れた味・・・と言われればそれまでですが・・。
パンより、スコーンやビスケットが合うかもしれませんね。

練乳

やっぱ練乳系の味なんだよね。

今日行った若い方がやっている
パンと手打ちパスタの店で、
ttp://www.vergine-baccano.com/
パスタのコースに出てきたパンにと
オマケ(子供用)に出てきたジャムが
まさにミルクイチゴジャムでした。




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チャーリー@ニセコ旅物語

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とりあえず泊ってみてくださいませ。お待ちしています。

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